Citrus Mix er en blanding af Kampot havsalt, sort Kampot peber og kaffir limeblade, og udgør en skøn ledsager til kylling, fisk og skaldyr. Perfekt både til grill og ovnstegning, samt på dine retter efter tilberedning. Det salte asiatiske køkken finder jo ofte sin grundstamme i soyaen, der har en lidt tungere karakter. Citrus Mix giver et mere rent og frisk pift til retterne, og har forsat mindelser til Asien, men går også fantastisk i spænd med europæiske gastronomiske traditioner. Limeblade, en af de mest naturlige ingredienser i de sydøstasiatiske køkkener, minder meget i stilen om flere af de krydderier, vi anvender i vores egne nordiske køkkener. Syrligheden vi kender fra fx havtorn, æbler, mælkeprodukter mv., og som vi ofte anvender i fiske- og skaldyrsretter, men også andre retter der skal tilføres et strejf af syre.

Citrus Mix (50 gram) 55 kr.